深蒸し煎茶 + かぶせ茶 セット

深蒸し煎茶とかぶせ茶の2袋がセットになった商品です。
＜100g (5g x 20p) × 2種＞

【深蒸し煎茶】
煎茶を製造するとき、一般的な煎茶よりも長い時間蒸すお茶を特別に深蒸し煎茶という。長く蒸すことで、まろやかでコクのある濃厚な味が特徴。また、茶葉が細かくなり、お茶を淹れた際に粉末状の茶葉が多く含まれ、結果として水に溶けにくい有効成分も摂取できる特徴をもつことから、健康志向の高い方からの人気がある。三重県南勢地域で生産が盛んである。

【かぶせ茶】
かぶせ茶は、収穫する前に1 週間から 2 週間程度お茶に覆いをかけ、直射日光を遮って栽培したお茶を収穫し、製茶したもの。覆いをすることによって、茶葉のアミノ酸の量が増加し、味わいがまろやかになると共に、緑色が濃くなる。また、覆い香（おおいか）と呼ばれる独特の香りが熟成される。三重県はかぶせ茶の生産量で日本一である。

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